Ngày 31/3/2017, UBND tỉnh đã ban hành Công văn số 1784/UBND-CT về việc triển khai kiểm tra, tăng cường công tác quản lý sản xuất và kinh doanh rượu.

Theo đó, để triển khai thực hiện Công điện của Thủ tướng Chính phủ, chủ động ngăn chặn các sự cố an toàn thực phẩm tương tự xảy ra trên địa bàn tỉnh, giảm thiểu các thiệt hại do ngộ độc rượu gây ra, đảm bảo an toàn sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng và tăng cường công tác quản lý nhà nước đối với hoạt động sản xuất kinh doanh rượu, UBND tỉnh yêu cầu Ban Chỉ đạo 389 Thừa Thiên Huế, Ban Chỉ đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm phối hợp, xây dựng kế hoạch liên ngành, triển khai kiểm tra hoạt động sản xuất, kinh doanh rượu; tập trung kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm, hạn sử dụng, nguồn gốc nguyên liệu, công bố hợp quy, ghi nhãn, quảng cáo, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất kinh doanh rượu.

Xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân trưng bày, kinh doanh các sản phẩm rượu không nhãn mác, không dán tem, không rõ nguồn gốc xuất xứ;  các hành vi vi phạm các quy định về sản xuất, kinh doanh rượu và an toàn thực phẩm được quy định tại Luật An toàn thực phẩm.

Sở Y tế chỉ đạo, hướng dẫn mạng lưới y tế cơ sở về quy trình, nghiệp vụ sơ cấp cứu các nạn nhân ngộ độc thực phẩm, ngộ độc rượu để giảm thiểu tác hại về sức khỏe, thiệt hại về tính mạng cho các bệnh nhân không may bị ngộ độc.

UBND cấp huyện chỉ đạo UBND cấp xã triển khai các tổ dân phố, thôn, bản kiểm tra hoạt động sản xuất rượu thủ công do người dân tự nấu, tự chế biến, pha chế, buôn bán rượu không rõ nguồn gốc, xuất xứ trên phạm vi địa bàn quản lý .

Các đơn vị liên quan tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền và hướng dẫn người dân, đoàn viên, hội viên, sinh viên nâng cao trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng các sản phẩm rượu bia và nâng cao nhận thức cộng đồng về tác hại của lạm dụng đồ uống có cồn; công khai các hành vi vi phạm và kết quả xử lý vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng.